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Posts byThandi

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Palak Paneer

Il Palak paneer è uno dei piatti più facilmente riconoscibili della cucina indiana. Uno dei cavalli di battaglia vegetariani che difficilmente può mancare sulle ...
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Aloo Gobi

Aloo Gobi è una prelibatezza Punjabi popolare in tutti i ristoranti del Nord dell’India. Si tratta di un piatto semi-secco a base di patate (aloo in ...
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Baingan Bharta

La ricetta si chiama baingan bharta e arriva dal Punjab, una regione a Nord dell’India. Baingan è la melanzana, bharta invece significa verdura tritata. ...
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Vindaloo

Il Pollo/Agnello Vindaloo non ha bisogno di presentazione: famosissimo, piccantissimo e unico al mondo, questo piatto originario di Goa si è costruito la sua ...